老鹰茶(第1/1 页)
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老鹰茶是樟科的木本植物,属常绿乔木,叶互生,叶质厚,色泽深绿。遍及四川山区,采其嫩枝嫩叶哂干后,可当茶泡饮,当地人称它为老鹰茶,也叫作老阴茶。老鹰茶的叶片呈椭园形,面绿背白,故又称白茶。
老鹰茶深受人们欢迎。之所以称为老鹰茶,原因有两个,一是因为这种茶只产于崇山峻岭之上,由于山高,一般只有像老鹰那样的飞禽才能飞到上面。二是由于这种茶具有清凉解渴的作用,据说老鹰常会飞到树上啄食树叶解渴。
茶经里说茶有“轻汗发而肌骨清”、“有力悦志”等好处,能“与醍醐甘露相抗衡也。”东坡先生也说:“从来佳茗似佳人”
老鹰茶在故乡川东北一带较多,多生长在高山密林之间,其树高大而叶茂,叶子比一般茶叶厚、大,枝可入药作清热解毒用。老鹰茶加工独特,春季采摘嫩尖,杀青略呈糊
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