第16章第五夏和她继承的威士忌(第2/2 页)
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忌装瓶，是一个非常专业的过程，甚至衍生出了独立装瓶者这一类的职业。
威士忌的陈酿，是一个非常复杂的过程，有很多威士忌，由于酒精过度挥发，或者其他各种各样的问题，在装瓶的时候是需要进行兑合调配。
文艺带回国的那瓶威士忌，是文艺和第五夏开了一桶五十年前酿造的威士忌。
但她们两个那么做，绝对不是那桶威士忌最好的归处。
威士忌和白酒同样都是谷物酿造的烈酒，却有着诸多的不同。
除了最为人们熟知的，威士忌用酵母发酵，中国白酒用酒曲发酵之外，还有最后装瓶兑合的过程。
威士忌会把很多不同酒厂的酒，兑合到一起，以达到最佳的表达效果。
但不会有哪个著名的白酒品牌，为了自己的酒更好喝，就去兑别人家酒厂的酒。
例如拿酱香型的郎酒兑点浓香型的洋河大曲�
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